Paisos Catalans

diumenge, 25 de novembre del 2018

divendres, 23 de novembre del 2018

Dia de la xicoria ,Frimari

Aujourd'hui......dia de la xicòria , mes de frimari segle XVIII , som a 1793,.....
Calendari republicà francès de 1794, dibuixat per Louis-Philibert Debucourt


 

de la viquipèdia: amb alguns tocs personals

La xicoira creix de forma silvestre al costat de camins i camps i als terrenys secs i calcaris de les zones temperades, també es poden trobar, tot i que és més rar, en fissures de les roques.
És una planta comuna en la zona submediterrània present tant a Europa com Amèrica, tot i que es cultiva especialment al nord de França, Bèlgica, Alemanya i Estat Espanyol. ( hauríem d'afegir potser Suïssa.....o Escòcia )


Amb les fulles de xicoira també es poden preparar plats calents, com el llom fregit amb xicoires. L'amargor es redueix molt després de bullir les fulles i vessar l'aigua.


Durant la llarga postguerra sota el franquisme no hi havia cafè i es bevia xicòria  o malta.....


Els succedanis del cafè són productes que no són cafè, normalment sense cafeïna, que es fan servir per imitar el cafè. Els succedanis per motius mèdics, econòmics, i religiosos o simplement perquè el cafè no estigui disponible. 

No sé si visc a la França del 1793 o als anys 40 del segle XX a L'estat espanyol o bé a Turquia .......

divendres, 9 de novembre del 2018

Dia del magraner (9N 2014)

Avui segons el revolucionari calendari republicà francès  és el dia del magraner  :


El magraner (Punica granatum) és un arbre conreat pel seu fruit, la magrana o mangrana. Procedent del nord d'Àfrica i d'Àsia occidental, el magraner és freqüent a Catalunya (llevat de les comarques pirinenques) i al País Valencià. Plantat en horts i jardins, està assilvestrat en zones del litoral, sobre marges i zones pedregoses. Pertany a la família de les Lythraceae i al gènere Punica, del qual solament hi ha dues espècies: Punica protopunica de l'illa de Socotra i Punica granatum de la Mediterrània i sud-oest d'Àsia. 

(....)

Simbolisme

  • Els jueus creuen que és un símbol de veritat, ja que afirmen que té 613 llavors, el mateix nombre de manaments de la Torah. Per això apareix en decoracions religioses cristianes (que van heretar aquesta connotació) i es menja en nombroses celebracions gregues.
  • Persèfone menja una magrana i això li impedeix escapar de l'Hades per sempre.
  • És un dels símbols de la dea Hera.
  • A Armènia, Java i la Xina representa la fertilitat.
  • Simbolitza el poder, ja que, oberta, té forma de corona. Per això els egipcis eren enterrats amb magranes i figuren en les representacions hebrees dels seus reis.
Pomegranate03 edit.jpg
By Fir0002 - Treball propi, GFDL 1.2, Link


I el nostre poder va començar molt abans  però el 9 N vam fer una consulta que fou menystinguda i ridiculitzada per l'estat i ara estan incriminats i perseguits els i les qui la van fer possible .....

https://ca.wikipedia.org/wiki/Consulta_sobre_la_independ%C3%A8ncia_de_Catalunya

i demà tornen a venir a manifestar-se els de l'uniforme , els de les porres .....per recordar-nos que manen els de sempre

dimarts, 6 de novembre del 2018

Dia de l 'escaravia

Escaravia (Sium sisarum)

Planta molt resistent a malalties insectes i al fred. Sembra a la tardor o a la primavera o multiplicació per divisió d'arrels. Necessita molta aigua però pot vegetar a l'ombra.
El conreu abans era molt comú però actualment no és gaire utilitzada. Va ser molt apreciada per Carlemany qui va ordenar el seu conreu i citada per Rabelais a Gargantua i Pantagruel.
Amb el nom francès de chervis el calendari republicà francès li dedica un dia de la tardor. https://ca.wikipedia.org/wiki/Escaravia

I com l'escaravia hem de resistents i resilients.....a les mentides, a les maldats,les infàmies, les calumnies i la injustícia.....

   http://www.ccma.cat/324/mor-el-titular-del-jutjat-13-que-instruia-la-causa-contra-el-proces/noticia/2884733/

dissabte, 3 de novembre del 2018

Dia de la nyàmera ....

Sí, rescatant el calendari republicà francès de fa segles avui és el dia de la nyàmera , us  transcric  de la Viquipèdia ( enciclopèdia virtual  col.col·laborativa , reflex pàl·lid actual de l 'anomenat enciclopedisme    ) un fragment :
La nyàmera (nyama, pataca (" de pala, " de canya o " petorrera), patatxo, patata de canya o batata de la Noguera, topinàmbur o heliant (Helianthus tuberosus) és una planta conreada pel seu tubercle que pertany al mateix gènere que el gira-sol (Helianthus).[ A Catalunya està classificada com a espècie invasora
 Els fets de vegades són tan irreals com surrealistes

És originària de l'Amèrica del Nord, on era conreada pels indígenes abans de l'arribada dels europeus.
En l'actualitat, als Països Catalans és una planta molt poc cultivada. La reproducció es fa a base de trossos de tubercle, i un cop establerta és difícil que desaparegui. A molts horts hi ha plantes residuals procedents de conreus de nyàmera abandonats de fa anys. 
 Gewaschene-Topinambur-Knollen.jpg
CC BY-SA 3.0, Link


Són comestibles ... encara que segons com un pèl difícils d'empassar, cal mastegar-les ben .......

https://twitter.com/CDRCatOficial

ASSAIG DE CÀNTIC EN EL TEMPLE
Oh, que cansat estic de la meva
covarda, vella, tan salvatge terra,
i com m'agradaria d'allunyar-me'n,
nord enllà,
on diuen que la gent és neta
i noble, culta, rica, lliure,
desvetllada i feliç!
Aleshores, a la congregació, els germans dirien
desaprovant: "Com l'ocell que deixa el niu,
així l'home que se'n va del seu indret",
mentre jo, ja ben lluny, em riuria
de la llei i de l'antiga saviesa
d'aquest meu àrid poble.
Però no he de seguir mai el meu somni
i em quedaré aquí fins a la mort.
Car sóc també molt covard i salvatge
i estimo a més amb un
desesperat dolor
aquesta meva pobra,
bruta, trista, dissortada pàtria. 
 
Salvador Espriu
 
No defallirem ......