Paisos Catalans

divendres, 23 de novembre de 2018

Dia de la xicoria ,Frimari

Aujourd'hui......dia de la xicòria , mes de frimari segle XVIII , som a 1793,.....
Calendari republicà francès de 1794, dibuixat per Louis-Philibert Debucourt


 

de la viquipèdia: amb alguns tocs personals

La xicoira creix de forma silvestre al costat de camins i camps i als terrenys secs i calcaris de les zones temperades, també es poden trobar, tot i que és més rar, en fissures de les roques.
És una planta comuna en la zona submediterrània present tant a Europa com Amèrica, tot i que es cultiva especialment al nord de França, Bèlgica, Alemanya i Estat Espanyol. ( hauríem d'afegir potser Suïssa.....o Escòcia )


Amb les fulles de xicoira també es poden preparar plats calents, com el llom fregit amb xicoires. L'amargor es redueix molt després de bullir les fulles i vessar l'aigua.


Durant la llarga postguerra sota el franquisme no hi havia cafè i es bevia xicòria  o malta.....


Els succedanis del cafè són productes que no són cafè, normalment sense cafeïna, que es fan servir per imitar el cafè. Els succedanis per motius mèdics, econòmics, i religiosos o simplement perquè el cafè no estigui disponible. 

No sé si visc a la França del 1793 o als anys 40 del segle XX a L'estat espanyol o bé a Turquia .......

10 comentaris:

  1. Vius a l'any 2018 Elfree. El que passa és que a Madrid, els que detenen el poder encara viuen al 1940.

    ResponSuprimeix
  2. Costa, costa molt de saber a quin any vivim i fins i tot on vivim...
    No hi ha paraules per comentar tanta vergonya, tants escàndols i tanta maldat.

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. si i tant que costa fins i tot sovint no em reconec ni el segle

      Suprimeix
  3. Un succedani del cafè, que sembla que va solucionar problemes de mancances la postguerra...
    No trobaríem algun succedani dels polítics que no fos tan amarg com alguns???
    Petonets, Elfre,

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. ja h pots ben dir més que succedanis suplents amb garanties democràtiques

      Suprimeix
  4. Aquest cafè jo el posaria al congrés dels diputats a veure si es distreuen amb l'amargor i ens deixen en lau

    ResponSuprimeix
  5. Jo, a l'estiu, en lloc de demanar-me un café gelat amb una bola de mantecao em demane aigua civada. I també està bo.

    ResponSuprimeix
  6. ostres novesflors bona aquesta ....espero que arribi l'estiu per demanar-ne

    ResponSuprimeix

benvinguts comentaris